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都城は日本一の畜産の町
雄大な霧島連山と鰐塚山系に囲まれた都城盆地は、肉用牛・豚肉・鶏肉の生産が盛んで、その柔らかい肉質と豊かな風味、味わいはお薦めの逸品です。
牛
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雄大な霧島連山に囲まれた大地の中で、一頭ずつ愛情込めて 育て上げられた都城の和牛。
その柔らかい肉質と豊かな風味は 芸術品とも言える逸品です。
豚
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肉本来の旨みを引き出す為に、育てる環境と与える飼料にとことん こだわり、肉質に磨きをかけています。
深みのある味わい、ほのかな 甘みのあるおいしさを追求しています。
鶏
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自然に恵まれた大地で、のびのびと育てられた鶏は、肉の柔らかさの中に 適度な歯ごたえやコクがあり、肉汁が口の中全体に広がる感覚です。